Giovanni Gastel è uno dei fotografi italiani più noti a livello internazionale, soprattutto per la fotografia di moda e i ritratti. Ha collaborato con tante riviste di moda, tra quali Harper's Bazaar, Vogue, Elle, Vanity Fair, e i designer più famosi, come Nicola Trussardi, Gianni Versace e Maria Mandelli.
Gastel è Presidente onorario dell’Associazione Fotografi Italiani Professionisti e membro permanente del Museo Polaroid di Chicago, svolge la sua attività lavorativa nel suo studio in Via Tortona a Milano, dove continua a coltivare la sua passione per la poesia – l’ultima raccolta ha per titolo Cinquanta – e per la ricerca fotografica al di fuori degli schemi della moda.
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